8007-80-5 肉桂油

中文别名 英文别名 CAS

密度：1.041 沸点：194-234℃

危险标志：GHS06 危险品标志：Xn 信号词：Danger 含量分析：准确称取试样油约2.5g，按醛类测定法(OT-6)测定。计算中的当量因子(g)取66.10。由此测得以肉桂醛计的醛含量。 危险类别码：R21;R36/37/38;R43 安全说明编码 ：S26;S36 危险品运输编号：UN 2810 6.1/PG 3 危险性防范说明：P280-P305 + P351 + P338-P312 WGK Germany：3 RTECS号：FL6340000 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：FEMA(mg/kg)：焙烤食品1900；无醇饮料5.6；冷饮53；糖果10～4000；调味品110；苹果泥78～450。 使用极限最大值：

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
斯里兰卡桂叶油	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
斯里兰卡桂皮油	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
中国肉桂油	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制造方法 由唇形科植物斯里兰卡肉桂(Cinnamomum zeylanicum)灌木的幼枝、茎和叶经水蒸气蒸馏而得。得率约l.8%。根据生长地理位置的不同，在理化性质上不同的商品油分别称斯里兰卡桂叶油和塞舌尔型桂叶油。

植物精油

肉桂油，中药名。出《本草纲目拾遗》。是将肉桂的树皮或枝叶进行水蒸气蒸馏得到的精油。树皮得油率为1%～2%。鲜枝叶得油率为0.3%～0.4%。是中国出口较早的著名精油之一。为黄色或黄棕色的澄明液体，有桂皮的特臭，味甜、辛。露置空气中，或存放日久，其色逐渐变深，质渐浓厚。微溶于水，能溶于相同体积的醇及冰醋酸中。性热。功同肉桂。内服： 开水冲，0.2～1分。外用： 摩涂。

理化性质 肉桂油又名桂皮油。淡黄色油状液体。有香味。相对密度1.014～1.040。折射率1.569～1.584。旋光度0°～-2°。主要成分是桂醛，含量约60%～75%。并含有丁子香酚约4%～15%。溶于醚和三氯甲烷。在空气中颜色逐渐变黑。 用作饮料和食品的增香剂，也用于合成医药。由斯里兰卡肉桂的皮经蒸气蒸馏而得。主要含有肉桂醛(高达80%)，尚有丁子香酚、苯甲醛、对异丙基甲苯、芳樟醇、甲基戊基酮、壬醛、苯基丙醛、枯茗醛、水杨醛、甲基水杨醛、樟脑、甲基香豆素、α-和β-蒎烯、柠檬烯、β-水芹烯等。主产于斯里兰卡岛、马达加斯加岛、塞舌耳群岛和印度南部地区，以斯里兰卡产油为佳。