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乳糖(一水) Lactose (CAS No.63-42-3)

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63-42-3 乳糖(一水)
中文别名:一水合乳糖;D-乳糖;α-乳糖
英文名称:Lactose; 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucose;D-Glucose, 4-O-beta-D-galactopyranosyl-;Galactinum;Fast-flo Lactose;
CAS No.: 63-42-3 EINECS号: 200-559-2 分子式: C12H22O11
熔点: 222.8 °C 沸点: 667.9 °C at 760 mmHg 折射率:
密度: 1.76 g/cm3 水溶性: 5-10 G/100 ML AT 20 oC Inchi: InChI=1S/C12H22O11/c...
危险类别码: 危险品运输编号: 安全说明:
海关编码: 包装等级: 危险类别:
储存温度: 储存于阴凉,干燥的地方。不使用时保持容器关闭。 使用限量: 含量分析:
毒性:        
用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于: 作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。 利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。 利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。 其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。 用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
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食品级乳糖厂家 主打
分类:甜味剂 品牌:电询 规格:1/千克
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