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EINECS编号：见详情页

砷含量：0%

英文名称：Pancreatin

别名：胰酵素; 胰液素; 胰消化素

分子式：见详情页

重金属：0%

有效物质含量：99

型号：工业级、食品级，饲料级

酶活力：酶活力不等、详情致电咨询。

品牌：山东萍聚

CAS编号： 8049-47-6

酶活力保存率：99%

用途：面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等

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1、英文 Pancreatin。本品系自猪胰中提取的多种酶的混合物,主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。按干燥品计算,每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力单位,胰淀粉酶不得少于21000活力单位,胰脂肪酶不得少于12000活力单位。必要时可用蔗糖或低倍胰酶稀释。

2、胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。

【性 状】 本品为类白色至微带黄色的粉末;微臭,但无霉败的臭气;有引湿性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

产品用途:

1、胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、胰酶是一种蛋白质,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。

产品特点:

1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;

2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。

1应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

 2、可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。

胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。 

产品特点:
1、 胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;
2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。
产品性状:淡黄色固体粉末 

应用领域:

1、 胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
2、 胰酶是一种无毒的蛋白质,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍等。 

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