山东谷硕大豆异黄酮食品级大豆异黄酮

别名：大豆异黄酮

有效物质含量：99%

型号：食品级/医药级/工业级/饲料级

品牌：山东谷硕

CAS编号： 574-12-9

用途：主要用作抗氧化剂、护色剂

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一、简介

【中文名称】大豆异黄酮

【拉丁文学名】C(cine max (L.) Merr

【英文名称】CatheRine Genistein

【产品性状】浅黄色粉末,气味微苦, 略有涩味。

【产品来源】大豆类植物的胚芽

【主要成分】大豆甙(Daidzin),大豆甙元(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黄豆黄素(Glycitin),黄豆黄素甙元(Glycitein) 

二、性状

 纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无色片状结晶,黄豆苷元为无色针状结晶。工业上的大豆异黄酮产品为白色或淡黄色粉末。

三、用途

• 大豆异黄酮是一种混合物,主要有3类,即大豆甙类(daidzin groups)、染料木甙类(genistin groups)、黄豆甙类(glycitin groups),每类以游离型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四种形式存在(游离型一般称作甙元,后三类则归结为结合型的糖甙形式)。

• 应用领域:

• 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。

• 2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

• 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

• 4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

• 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

• 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。